World Food Day हर वर्ष 16 अक्टूबर को मनाया जाता है, यह दिवस हमें खाद्य को बचाने और उसका पुनः इस्तेमाल का करने का निर्देश देता है। यह अंतरराष्ट्रीय दिवस है, जो वैश्विक स्तर पर भूख, कुपोषण, खाद्य असुरक्षा, और सतत कृषि के ऊपर उठे मुद्दे पर ध्यान आकर्षित करने के लिए मनाया जाता है।

विश्व में इस दिवस को मनाने से लोगों में कुपोषण, भूख के प्रति लोगों में आत्मविश्वास, और जागरूकता जाग जाता है, जिससे भूखे लोगों की संख्या घट जाएं और कोई भी भूखा न सोए। इस दिन का प्रमुख उद्देश्य लोगों को यह बताना, समझाना है कि पूरी पृथ्वी पर सभी को पर्याप्त, सुरक्षित और पोषण से भरपूर खाना मिल सके ताकि लोग बीमार भी न पड़े।

इतिहास:

‌यह दिवस संयुक्त राष्ट्र की संस्था, खाद्य एवं कृषि संगठन(Food and agriculture organization) FAO की याद में मनाया जाता है।
‌फूड एंड कृषि संगठन की स्थापना 16 अक्टूबर 1945 को हुई थी।
‌FAO के 20वीं बैठक में, सन 1979 में यह निर्णय लिया गया कि हर साल 16 अक्टूबर को World Food Day मनाया जायेगा।

World Food Day के उद्देश्य:

इस डे का उद्देश्य हमे निम्नलिखित बातों की और आकर्षित कराता है, क्योंकि विश्व में भोजन की कमी से कुपोषण, और खाद्य सुरक्षा की और ले जाता है जिससे हम अपने कमी को समझे और उसका सब लोग बैठकर हल निकाले।

1. भूख और कुपोषण का मुद्दा: यह समस्या एक वैश्विक स्तर का है, परंतु हमें इस पर ध्यान देना और इसका समाधान करना है, जोकि इस कारण लाखों लोग, बीमार और भूख से ही मर जाते है।

2. निरन्तर कृषि: हमें स्थाई कृषि को बढ़ावा देना है, जोकि यह निरंतर चले यह खेती सस्टेनेबल हो जैसे – मशरूम की खेती।

3. खाद्य पदार्थ की हिफाज़त: हमें यह सुनिश्चित करना है कि फूड वेस्ट न हो और इसका बचाव किया जाए, और अपने आहार में इस पौष्टिक फूड को बिना खराब हुवे सेवन किया जाये, यह तभी संभव है, जब यह रेफ्रिजरेटर हो और साथ साथ तेल, मसाला भी कम खाना में हो तभी इसकी सुरक्षा की जा सकती है, लेकिन खाद्य में इत्यादि प्रकार की सामग्री आती है। जैसे – फल, सब्जियां और डेयरी उत्पाद।

4. ”No Waste Food” अभियान: इसके जैसे अभियान चलाएं जाए ताकि लोग फूड को वेस्ट न करे और इसका दोबारा इस्तेमाल में लाए। आजकल लोग खाने को कचरे दान में डाल देते है, यही खाना कचरे स्थल से जानवर खाते है, और बीमार भी पड़ते है, और यह पर्यावरण को भी हानि पहुंचाता है, इसलिए हमे ने वेस्ट फूड जैसे अभियान इस दिन और इसके साथ जब समय मिले इसके ऊपर चर्चा की जाएं, ताकि खाद्य सुरक्षा के साथ पर्यावरण की भी सुरक्षा हो जाए।

5. इस दिन किसानों और मछुवारों तथा खाद्य बनाने वालों का सम्मान दिवस है, और इस दिन हमें इन सभी लोगों समाज में इनके प्रति जागरूकता और सकारात्मक लाना है, तथा हमें समुदी मार्गों के बारे में भी बात करना है, क्योंकि ज्यादातर 90% खाद्य और उपयोग की जाने वाली वस्तुएं समुद्री मार्गों से ही आती है।

यह दिन उत्सव का दिन है, इस दिन अपनी पसंद की डिशेज बनवाओ और बचें हुवे को वेस्ट न करो तथा मिल बांट के खाओ, इससे आनंद की अनुभूति होंगी और आज का दिन सफल होगा तथा समाज में सब लोग हंसी खुशी के साथ, और स्वास्थ्य होकर जिएंगे जिससे समाज में शांति और सभी के चेहरे पर मुस्कान आ जाएगी।

विश्व खाद्य दिवस क्यों महत्वपूर्ण है?

यह दिवस हमे याद दिलाता है कि, आज भी दुनिया में करोड़ों लोग भूखे सोते होंगे, यह सब किसी न किसी प्रकार की परिस्थितियों से घिरे होंगे तभी ये सब लोग कुपोषण, और भूख से तपड़ के मर जाते है।

लेकिन इस तरह की स्थिति तभी आती है, या तो ये लोग कर्जदार हो जाते होंगे या प्राकृतिक आपदा आ जाने से इनका सब कुछ बर्बाद हो जाता होगा ऐसी स्थिति में न तो खाने का न ही पीने का कोई भी जीने का संसाधन नहीं होता होगा। जो जीने के लिए रोजमर्रा की वस्तुएं सब खत्म हो गई होंगी जैसे – रोटी, कपड़ा, वस्तु, मकान, और शिक्षा यह दुनिया में सभी के पास होनी चाहिए।

इसी से सब लोग जी रहे है, और इसके साथ साथ पानी को भी सेव करना है यह जीवन की सबसे बड़ी जीने की शैली है इसके बिना सभा कुछ बेकार है। और वातावरण का भी ध्यान देना है, और पेड़ लगाना है, ऑक्सीजन बढ़ाना है। इस प्रकार के लक्ष्य के साथ जिएंगे तो सब लोग हमेशा अपना जीवन प्रवाह कर लेंगे इस पृथ्वी पर क्योंकि 8 ग्रहों में पृथ्वी ही ऐसा ग्रह है जिस पर जीना संभव है। हम नो “waste फूड “करना है साथ सेव वाटर भी करना है। ताकि वातावरण का संतुलन बना रहे।

और हमे इन सभी जरूरत मंद लोगों की मदद करनी चाहिए, ताकि कोई भी भूखा न सो पाए। और कुपोषण ही सभी लोगों में, खासकर बच्चों में विकास रोक देता है, इसलिए हमे पौष्टिक और सभी तरह के भोजन का आहार में लेना है। बिना किसी रुकावट के हमे तामसिक और सात्विक के चक्कर में नहीं पढ़ना बस जीवन को स्वास्थ्य होकर बढ़ाना है, ताकि मस्तिष्क में अच्छे, और सकारात्मक तथा प्रभावशाली, और अनुभवी विचार आ सके, जिसका हम आदान प्रदान कर सके।

हम लोग खाद्य सुरक्षा के लिए क्या कर सकते है?

भोजन को बर्बाद न करें, और जरूरतमंद लोगों की जितना संभव हो सके उतना मदद करें।

किसानों और मछुवारों तथा छोटे उद्योगपतियों को खाद्य सुरक्षा के प्रति उत्साहित करें। और उनसे एक पौष्टिक भोजन की मांग करें।

पेड़ो और वातावरण का ध्यान रखे, और ज्यादा से ज्यादा पेड़ो को लगाएं, तथा प्लास्टिक पॉल्यूशन न फैलाएं इसका उचित और सीमित इस्तेमाल करें।

पौष्टिक और संतुलित भोजन को आहार में अपनाए और जरूरत मंद लोगों को भी ऐसा ही भोजन प्रदान करें, किसी को भी खराब भोजन न खिलाएं।

World Food Day को कैसे मनाएं?

इस दिन आप नए तरीके के खाद्य सुरक्षा को लेकर अभियान चलाए, और स्कूलों और गांवों में इन बातों को एक दूसरे में शेयर करें, तथा भाषण, निबंध और गीत के माध्यम से भूख, कुपोषण को समझाए।

2025 की थीम:

इस बार की थीम “हैंड इन हैंड फॉर बैटर फूड्स एंड बेस्ट फ्यूचर” इस थीम का उद्देश्य है, अच्छा खाना मिल बांट के सभी लोग खा सके जिससे आने वाला भविष्य भी उज्ज्वल होगा।

निष्कर्ष:

World Food Day सिर्फ एक दिन नहीं है, बल्कि एक जागरूकता और एक दूसरे को समझाने वाला अभियान है, जिससे हम किसी को भी भूखा, और कुपोषण रहित न देख सके, तथा सबको भोजन एक अधिकार है, और यह हमारी जिम्मेदारी है कोई भूखा न रहे। तथा सबको संविधान के अधिकार हर एक नागरिक को मिल सके।

सारांश:

इस लेख में World Food Day को सरल शब्दों में बताया गया है, जोकि आपको समझने में आसानी हो, और आप भी यह प्रण ले कि, कोई भी भूखा न रहे।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न?

Ques 1: वर्ल्ड फूड डे का अर्थ क्या होता है?
वर्ल्ड फूड डे को विश्व खाद्य दिवस भी कहा जाता है, यह एक संयुक्त राष्ट्र की संस्था का एक भाग है जिसका नाम गई है, यह हमें बताता है कि हमें खाना को बचाया है, सभी जरूरत मंद लोगों को खाना खिलाना है।

Ques 2: World Food Day 2025 की थीम क्या है?
इस बार की थीम “Hand in hand for better Foods and a best Future” इसका अर्थ है कि अच्छा और पौष्टिक खाना, देश को बढ़ावा देने तथा भविष्य को सार्थक बनाते है। और इससे एकता बढ़ती है।

Ques 3: National Food Day कब मनाया जाता है?
यह डे 24 अक्टूबर को राष्ट्रीय स्तर पर मनाने वाला दिन होता है।इस दिवस की शुरुआत 1975 से हुई थी, यह विशेष बल सस्टेनेबल नेचर पर डालता है। जिससे खाद्य सुरक्षा के साथ पर्यावरण की भी सुरक्षा हो।

Ques 4: Food Day ka संस्थापक कौन है?
फूड डे का संस्थापक विज्ञान की संस्था ने की थी जिसका पूरा नाम The Center for Science in the Public Interest (CSPI) है।

Ques 5: हम world Food Day पर क्या कर सकते है?
हम इस दिन सभी जरूरतमंद लोगों की मदद करें ताकि कोई भी भूखा न रहे, और वातावरण का भी ध्यान दे , और समाज में इस दिन को लेकर अभियान चलाएं।

Ques 6: World Food Day पर speech
हम आज यह प्रतिज्ञा लेते है , किसी को भी भूखा नहीं रहने देंगे, और हर परस्थितियों में एक दूसरे के सहायक बनेंगे। और प्राकृतिक आपदा आने पर सभी जरूरतमंद लोगों की ढाल बनेंगे, तथा एक नए जीवन की मिल जुल कर शुरुआत करेंगे और समाज में शांति स्थापित करेंगे।