National Mashroom day

15 अक्टूबर को हर साल मनाया जाता है।

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मशरूम न तो, पौधा है, न ही जानवर परंतु यह जीववर्ग है। इसे सब्जी भी कहते है।

मशरूम पोषण से भरपूर होता है।

मशरूम एक ऐसा इकलौता सब्जी है, जिसमें विटामिन D पाया जाता है,

लाल, सफेद मशरूम लकी होता है, जो कोई भी इस रंग मशरूम को प जाता है, उसकी किस्मत चमक जाती है।

मशरूम की कई प्रकार की डिशेज बनती है,  जैसे – कढ़ाई मशरूम, मटर मशरूम , शाही मशरूम और आदि

मशरूम में विटामिन, प्रोटीन, पोटेशियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट जैसे तत्व पाए जाते है।

ब्लैक ट्राफल्स नामक मशरूम दुनिया का सबसे महंगा मशरूम होता है।

यह एक सस्टेनेबिलिटी खेती है, जो किसी को नुकसान नहीं पहुंचाती।

दुनिया में लगभग 14000 हजार से ज्यादा मशरूम को प्रजातियां होती है, लेकिन खाने योग्य सिर्फ 200 किस्म की मशरूम का इस्तेमाल किया जाता है।

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