राष्ट्रीय कद्दू दिवस: खाने के फायदे, उपयोग, गुण और महत्व
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हर साल कद्दू दिवस 26 अक्टूबर को मनाया जाता है।
कद्दू खाने के फायदे और नुकसान:
फायदे— कद्दू खाने से विटामिन की कमी की मात्रा घटती है, और यह पाचन क्रिया में सहायक होता है, वजन घटाने का भी कार्य करता है।
क्योंकि इसमें कद्दू में विटामिन ए, विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
क्योंकि इसमें कद्दू में विटामिन ए, विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट के मौजूद होने से यह कैंसर से भी बचाता है।
एंटीऑक्सीडेंट के मौजूद होने से यह कैंसर से भी बचाता है।
नुकसान— कद्दू में पोटेशियम की अधिक मात्रा होती है, या गुर्दे की समस्या उत्पन्न कर सकती है, कद्दू के बीज खाने से पाचन की समस्या हो सकते
गर्भवती और स्तनपान करने वाली महिलाओं को इसे खाने से बचना चाहिए क्योंकि इसके स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव हो सकते हैं।
सुझाव— कद्दू का सेवन सीमित मात्रा में करें, इसको आहार का हिस्सा बनाएं, अगर आपको कोई भी समस्याएं इस सब्जी के कारण उत्पन्न हो रही है तो डॉक्टर से सलाह ले।
इस सब्जी को हम अनेकों नामों से जानते है, जैसे— कुम्हड़ा, काशीफल, और पंपकिन, pumpkim इसका अंग्रेजी नाम है,
कद्दू से मीठा बनाया जाता है, जिसे पेठा कहते है, और यह पेठा दुनिया भर में प्रसिद्ध होता है। जैसे— आगरा का पेठा।